时令消暑菜受市民青睐
2025-07-18 08:49:41
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“老张,今天的丝瓜看着真新鲜,给我来两斤!”清晨的东亭中路菜场,市民李阿姨正在菜摊上挑选蔬菜。摊主张银生麻利地过秤:“刚从地里摘的,现在正是时候。”
这热闹的一幕,是夏日菜场的寻常光景。连日来持续闷热的天气,让不少市民胃口大打折扣,而苦瓜、冬瓜、丝瓜等清凉消暑的应季蔬菜,以及甜瓜等时令水果,正悄然成为市民餐桌上的“新宠”。
走进菜场,满眼都是水灵灵的蔬菜。苦瓜带着细密的纹路,成捆的丝瓜翠色欲滴,连空气里都飘着清清爽爽的气息。摊主们也纷纷把这些消暑菜摆到显眼位置,方便市民选购。
“最近天气比较热,家里吃荤菜的频率减少了,蔬菜口感清爽,基本上每顿必吃。”正在挑黄瓜的王先生笑着说,家里每天少不了一道凉拌菜,“黄瓜拍一拍,撒点蒜末醋汁,比啥凉菜都开胃。”旁边的陈女士接过话茬:“我家孩子不爱吃青菜,就夏天的丝瓜汤爱喝,清清淡淡的,还能下火。”
摊位后的顾勇林正忙着给冬瓜去皮,他的摊位上,冬瓜、钮子瓜、水瓜等摆了满满一排。“入夏后瓜类长得快,量足了价格自然下来了。”他指着丝瓜说,前阵子还卖4块钱一斤,现在大量上市,2块钱就能带走,“你看这丝瓜,掐一下都冒水,炒着吃、做汤都合适。”
蔬菜区热闹,水果摊也不遑多让。刚切开的甜瓜汁水顺着果皮往下滴,摊主用竹签插了几块试吃,瞬间被抢光。“这甜瓜甜得润口,一点不齁,早上买两个放冰箱,下午吃正好解暑。”赵先生说,家里每天都得备着,孩子放学回来先啃一块,立马精神了。
凉拌黄瓜、丝瓜蛋汤、清炒冬瓜……这些带着时令印记的菜肴,不仅驱散了暑气,更藏着市民对夏日生活的热爱。(王茜 韦一 文/摄)